يشير تحليل حمية باليو إلى أنه في عصور ما قبل التاريخ لم تكن هناك فروق اجتماعية في استهلاك الغذاء

يشير تحليل حمية باليو إلى أنه في عصور ما قبل التاريخ لم تكن هناك فروق اجتماعية في استهلاك الغذاء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أصبح التحليل الكيميائي الحيوي للرفات البشرية جانبًا مركزيًا في معرفة السكان في الماضي. وجدت دراسة تنقل السكان أو صلاتهم الجينية أو نظامهم الغذائي في الحمض النووي القديم وفي تحليلات النظائر المستقرة أحدها المصادر الرئيسية للمعلومات.

ال دراسات باليوديت ربما يكونون هم من يولدون أعظم أوجه التقدم في المعرفة. يتم تحليل paleodiet بشكل أساسي من ما يسمى النظائر المستقرة للكربون والنيتروجين.

هذه هي المؤشرات الموجودة في كولاجين عظام الإنسان التي تسمح تعرف على نوع النظام الغذائي استهلكت لعدة سنوات قبل وفاة الفرد.

حدد باحثون من جامعة غرناطة (UGR) ، من خلال تحليل النظام الغذائي للسكان السابقين في المجموعات الأنثروبولوجية للمقابر الصخرية في بوريا (دارو ، غرناطة) وإل بارانكيت (نيجار ، ألميريا) ، على الرغم من أن المجتمعات الصخرية اختلفت عاداتها الغذائية بمرور الوقت ، لم تكن هناك فروق اجتماعية ذات صلة في نوع الطعام أو في نسبة البروتين المستهلك.

وهكذا ، فإن النظام الغذائي المتجانس ، جنبًا إلى جنب مع ممارسات الطقوس والجنازة حيث تم التأكيد على المجتمع على الفردية ، "يُظهر أن السكان المغليثيين تميزوا الحفاظ على العلاقات الاجتماعية القائمة أساسًا على قيم مثل المساواة والمعاملة بالمثل والتضامن"، يقول المؤلف الرئيسي لهذا العمل ، غونزالو أراندا خيمينيز ، باحث من قسم ما قبل التاريخ والآثار في جامعة غرناطة.

المقابر الصخرية في Panoría و El Barranquete وهي مقابر مكونة من مقابر مبنية بألواح حجرية كبيرة أو جدران حجرية تحدد غرف الدفن التي يتم الوصول إليها من خلال ممر أو ممر.

أظهرت الحفريات التي قام بها باحثو UGR أنها مواقع دفن جماعية ، حيث تم دفن الأفراد من الجنسين ومن جميع الأعمار.

من السمات الرئيسية لهذه المواقع الجنائزية هي طول فترة استخدامها. في حالة بانوريا تم الدفن الأول بين 3525-3195 قبل الميلاد ، أي ما يقرب من 5500 عام ، وآخرها وقع بين 2125-1980 قبل الميلاد ، أي منذ حوالي 4000 عام.

من جانبها ، في مقبرة البرانكيت أقدم المدافن كانت ما بين 3030-2915 قبل الميلاد ، أي منذ حوالي 4000 سنة ، وآخرها كان بين 1075-815 قبل الميلاد ، أي حوالي 2000 سنة من الوقت الحاضر. في كلتا الحالتين ، استمر استخدام الطقوس والجنائز لأكثر من 1000 عام.

تحليل الكربون والنيتروجين والكبريت

بين المقبرتين ، قام الباحثون بتحليل 52 عينة تنتمي إلى أكبر عدد ممكن من الأفراد: 19 من Panoría و 33 من El Barranquete.

بالإضافة إلى قياسات نظائر الكربون والنيتروجين ، قاموا أيضًا بتسجيل قيم الكبريت لعينات El Barraquete ، بهدف بمزيد من الدقة تحديد استخدام الأطعمة ذات الأصل البحرينظرا لقرب هذه المقبرة من البحر الأبيض المتوسط ​​الذي تبعد عنه بضعة كيلومترات.

"نتائجنا تظهر نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك البروتينات ذات الأصل الأرضي -نباتات وبروتينات حيوانية ومنتجات ألبان- حيث كانت الأطعمة من أصل مائي غائبة "، يبرز أراندا خيمينيز.

تظل قيم النيتروجين ثابتة طوال الفترة بأكملها ، مما يوثق الفرق الرئيسي في زيادة الكربون في اللحظات الأخيرة. هذه الحقيقة تنسجم مع عملية التكثيف التي حدثت في الممارسات الزراعية القائمة على زراعة الحبوب ، وخاصة الشعير.

هذه الاختلافات في القيم النظيرية تظهر التغيرات الثقافية التي حدثت خلال فترة طويلة من الاستخدام الجنائزي، "لكنها مع ذلك تظهر أيضًا نظامًا غذائيًا متجانسًا بين الأفراد الذين دفنوا في لحظات كرونولوجية وثقافية مختلفة".

في ضوء نتائج هذا العمل ، استنتج مؤلفوه أنه خلال جزء كبير من تاريخنا ، تم بناء الهويات الاجتماعية من هويتنا مع المجتمع ومع علاقات لا علاقة لها بأي نوع من التقسيم الاجتماعي الدائم والبنيوي.

تقول أراندا خيمينيز: "تُظهر دراسة السكان المغليثيين أن العلاقات القسرية والاستغلالية التي تحكم مجتمعات اليوم هي الاستثناء ، لكنها لم تكن القاعدة".

مرجع:

"يشير تحليل نظام باليو الغذائي إلى أنه في عصور ما قبل التاريخ ، منذ آلاف السنين ، لم تكن هناك فروق اجتماعية في استهلاك الغذاء." جامعة غرناطة.


فيديو: تعرفوا على مكونات الحمية التي اتبعتها أديل لخسارة 45 كيلو من وزنها!